2016年11月15日(火)
お寿司の並べ方 #＠店・商品

　魚の区別がしやすく、彩りを考えて下記の順序でお寿司を並べている。絶対の決め事ではないが、お客様も一定の方が選びやすいと思う。

昆布
たまご
海苔
［手前］

サバ
サンマ
カマス
太刀
アジ
［手前］

いなり寿司
山菜五目寿司
（炊き込み飯）
［手前］