2013年8月30日(金)
二個玉 #※トドロ

　双子の卵は、何か嬉しいね。

　トドロ特製の目玉焼き。タマネギのみじん切りを土台にして、卵をそっと置きます。タマネギは、飴色に炒めたりもします。今日は、炒めずあっさり風。この上に、ベーコンを乗っけ、黒コショウとバジルを振って、中火で蒸し焼きに。

　学生時代によく通った『シシリア＠静岡市』のベーコンエッグを模しています。毎朝、これを食べてスタートです。

P.S.実際は、朝飯前のパソコンを２時間ぐらいやるのだが。
P.S.2トドロと朝まで過ごした方には、もれなく出てきます。